Recetas

  • Canelones de Navideños de Capón

    13 noviembre , 2020

    En las fiestas navideñas, el exceso de comida es la tónica general en la mayoría de las casas. Qué suerte sí nos sobra restos de capón de DEM, os propongo una rica receta de aprovechamiento que hemos preparado: unos deliciosos canelones de capón. Hacemos  una pasta suave y sabrosa con los restos de capón, y con ello rellenamos los canelones.  Podrás presentar un nuevo plato original y delicioso para compartir...

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  • Crema de Cardo

    05 junio , 2019

    INGREDIENTES (6 personas)  500gr de cardo en conserva de Dehesa el Milagro 500 ml de caldo de verduras 350 ml de agua 3 puerros la parte blanca 2 dientes de ajo Aceite de oliva VE DEM 250 ml de leche de almendras Sal y pimienta negra molida PREPARACIÓN Escurrir los cardos y reservar el agua. En una cazuela dorar los 2 dientes de ajo, con un poco de aceite...

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  • Brócoli al horno con ajo y pimentón /y al limón con almendras

    28 enero , 2019

    EL brócoli es una de las hortalizas estrella de esta temporada invernal. Ya hemos dicho muchas veces la cantidad de propiedades que tiene, incluso hasta decirse que es la verdura ánticancer por antonomasia... Aquí dos recetas sencillísimas, que tienen la particularidad de hacerse en el horno en crudo. INGREDIENTES (Brócoli al horno con ajo y pimentón) 500 gr de brócoli 2 dientes de ajo bien picados 1/2 cucharadita de pimentón...

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  • Calabacín al ajillo

    06 julio , 2018

    Esta es una de las recetas de calabacín más sencilla de elaborar y más ricas que he comido, por su suavidad en la textura y en el sabor, ya que el aderezo de ajo anima bien el su sabor neutro sin llegar a estar muy presente. En verano se puede comer fría o templada, pero también es ideal para inicio de otoño, todavía temporada para esta hortaliza INGREDIENTES (4 personas)...

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