Recetas

  • Gazpacho de zanahoria al curry

    05 agosto , 2015

    Verónica Gomez-Acebo es una de las colaboradoras de nuestra cocina, y hoy os presento una de sus recetas: "El gazpacho de tomates tradicional es insustituible pero es verdad que en veranos largos, como el que tenemos, nos podemos cansar de comer todos los das lo mismo. Esta es una sugerencia para darle un "toque" diferente a tu gazpacho. Tan fácil como sustituir algunos tomates por zanahorias y añadir un poco...

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  • Dos Gazpachos muy originales /Restaurante El Comité (Madrid)

    31 julio , 2014

    Qué bueno es el gazpacho, pero al final a todos nos acaba cansando un poco... Por eso, salté sobre la ocasión y pedí a Rocío, la "Chef" del Restaurante El Comité, en Madrid, las recetas de las deliciosas versiones de esta refrescante crema que ella incluye en su carta: De fresón y de remolacha. Hemos tenido fresas durante semanas, pero me temo que ya se han cansado los fresales...Pero, cuenta...

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