Recetas

  • Gazpacho de calabacín y aguacate

    22 junio , 2019

    Aquí tienes una receta de gazpacho de calabacín y aguacate que cambia muchísimo de la receta tradicional. Muchos se negarán llamar gazpacho a un gazpacho sin tomate, pero ya sea gazpacho, crema o sopa fría es imposible encontrar un entrante más fácil y rápido, os lo prometo. Su sabor se puede ajustar jugando con las cantidades de los ingredientes, aumentando lo que más nos gustan y rebajando los demás; y...

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  • Gazpacho amarillo de melocotón

    15 julio , 2018

    En los meses de verano, cuando el calor aprieta, yo seria capaz de tomar gazpacho todos los dias. Por eso en este blog ya hemos propuesto muchas variaciones, siempre teniendo el tomate como base, pero añadiéndole otras frutas. En este caso, la particularidad es que el tomate que se usa es amarillo, y la fruta, el melocotón también. La vieira y el toque de pepino, cebolleta y cilantro hacen de...

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  • Gazpacho de sandía

    10 septiembre , 2017

    Y otra receta de gazpacho más en el Recetario...Esta vez vamos a hacer un gazpacho de sandía con la Thermomix que básicamente consiste en añadir sandía a la receta básica. Como en el caso de los otros gazpachos de frutas (cerezas, fresas..) de este Recetario, el toque dulce les da una originalidad especial, y son todos ellos nuevas ideas para variar el menú familiar. INGREDIENTES PARA EL GAZPACHO DE SANDÍA (10 personas)...

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  • Gazpacho andaluz

    15 julio , 2017

    ¡Por fin una receta de gazpacho tradicional en nuestro recetario! He publicado varios, pero todos ellos con particularidades (de cereza, de fresa..). No hay familia española que no tome gazpacho en su casa en verano, y por eso, es casi una obviedad que yo explique aquí cómo hacerlo, pero lo estoy tomando con tanto placer en estos días de canícula que me he decido a contaros mi receta particular. INGREDIENTES...

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  • Gazpacho de cerezas

    13 junio , 2017

    Ya sabemos que el gazpacho es el entrante más socorrido y apetecible en verano. Con más o menos pepino, con o sin pimiento (que en este caso se sustituye por rojo para dar más color), a cada uno le gusta de una manera. Por eso hoy os traemos este delicioso gazpacho de cerezas para prepararlo con la Thermomix. Lo que está claro es que lo importante es que el tomate...

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