Recetas

  • Crema de espinacas con avena

    02 Mayo , 2016

    Ya pronto entramos en tiempo de verdadero calor, pero todavía apetece tomarse una cremita caliente por la noche. Aquí va una receta de la clásica crema de espinacas, que en este caso tiene la peculiaridad de que se espesa con copos de avena en vez de con harina. INGREDIENTES (4 personas) 300 gr de espinacas 1 cebolla cortada en juliana 3 cucharadas de avena Una cucharada de Mugi Miso 1/2...

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  • Espinacas a la crema de avena con chirivías

    17 abril , 2016

    Este plato tan tradicional tiene un toque especial que lo hace distinto: los bastoncillos de chirivías asada en el horno. También quiero resaltar que he cambiado los ingredientes de la receta original: nata espesa, harina.., que me parecan poco saludables, por la crema de avena. Esta es una crema espesa totalmente vegetal, por lo que el resultado final es igual de cremoso pero mucho más sano. Pero está claro que...

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  • Tortilla de espinacas y muchas más cosas!!

    14 abril , 2016

    La tortilla que presentamos hoy es toda una "Señora tortilla". Sabemos que es conveniente comer legumbres un par de veces a la semana, y no siempre apetecen los clásicos guisos. Este plato puede servir de cena familiar, pero también constituye un almuerzo muy equilibrado, aportando una buena cantidad de proteína ( esta vez además de la pequeña cantidad de chorizo, la aporta la legumbre y el huevo), combinada con hojas...

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  • Tostas de aguacate y espinacas con huevo

    09 diciembre , 2015

    Repartimos huevos todas las semanas con nuestras hortalizas, y hoy aquí se visten de gala, porque la cama sobre la que reposan de aguacate y espinacas, son una pareja de verdes "tono sobre tono" que además de alegrar el plato en colorido, alegran el paladar del que los prueba!! INGREDIENTES (3 PERSONAS) 3 huevos ecológicos 3 rebanadas de pan cortadas por la mitad 200 gr de espinacas lavadas y cortadas...

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  • Espagueti con espinacas y tomate

    13 octubre , 2015

    En esta receta de pasta se juntan las estaciones: los últimos tomates con las primeras espinacas...Veréis que buena está! El toque de lima con su ralladura le da una originalidad especial; y fundamental añadirle el caldo de cocción de la pasta para conseguir el punto adecuado de jugosidad. INGREDIENTES (2 personas) 12 tomates cherry o 3 tomates pera en cuartos 2 buenos puñados de espinacas 1 lata de atún con...

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