Recetas

  • Espárragos rellenos de Anchoas

    22 junio , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 1 bote de espárragos blancos de DEM 1 lata de anchoas 1 tomate mediano 1 cebolleta mediana 1 aguacate Unas hojitas de cilantro picadillo Aliño: sal, limón, aceite de oliva VE de DEM PREPARACIÓN Pelar el tomate y quitar las pepitas con una cuchara y cortar en cuadraditos  Pelar y cortar muy pequeñita la cebolleta Pelar y cortar el aguacate en cuadraditos En un bol mezclar el tomate,...

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  • Espárragos blancos gratinados

    07 Mayo , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 botes de espárragos blancos de DEM 6 lonchas de pavo cocido natural Queso parmesano rallado 1/2 cta de orégano Sal y aceite de oliva VE de DEM Salsa: 2 dientes de ajo, 1 manojo de perejil, sal, aceite de oliva VE PREPARACIÓN Abrir el bote de espárragos, escurrir bien y reservar. Cortar las lonchas de pavo natural en cuadrados. Envolver cada tres esparragos si son finos, con...

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  • Crema de espárragos con parmesano

    18 octubre , 2018

    Gracias a las conservas naturales (sin ningún conservante, sino únicamente agua y sal), como las que tenemos en Dehesa el Milagro, podemos disfrutar de verduras fuera de temporada, como es el caso de los espárragos que se usan en esta receta. Es de los entrantes mas sencillos que se puedan hacer, perfecto para una comida imprevista. INGREDIENTES (4 personas) 2 botes de espárragos verdes de Dehesa el Milagro 200 gr...

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  • Arroz exprés con espárragos

    03 Mayo , 2018

    Conseguir que el arroz nos quede en su punto no es una tarea sencilla. El tiempo para dar con el punto exacto depende de la variedad, de la intensidad del fuego, del tipo de cazuela... Casi es necesario realizar un estudio fisicoquímico para que no se nos pase o se nos quede duro. Pues bien, hoy os traigo una receta con la que conseguirás un arroz delicioso y en su...

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  • Mousse de espárragos

    11 julio , 2017

    En esta receta se usan espárragos blancos y verdes. Mejor usar los blancos en conserva ya que se van a triturar. Es típico en las mousses usar nata, y esta no es una excepción, sin embargo, esta se puede sustituir por crema de avena que se encuentra en lo supermercados ecológicos. INGREDIENTES (4 personas) 2 botes de conservas de espárragos blancos de Dehesa el Milagro 3 dl de crema de...

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