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Ensalada de Habas con Atún y Huevo

Esta ensalada de habas con atún y huevo, es una receta para aprovechar todo, todo. Para hacerla vamos a usar la vaina, el "desperdicio", una vez que desgranas las habas la cantidad que te queda es enorme. Con lo que te queda un sentimiento de culpabilidad de no poder aprovechar...

Ensalada de Apio crujiente marroquí

Esta receta de ensalada crujiente marroquí no es una ensalada de verdad porque no tiene tomate o lechuga, pero esta ensalada es crujiente, fresca y sabrosa y con un toque del norte de Africa la menta y el cilantro. Deberas de ajustar o quitar el picante dependiendo de la tolerancia...

Aguacates rellenos de Garbanzos

 Esta receta de aguacate relleno de garbanzos, es una preparación que tiene un buen aporte de grasas saludables que te ayudara a reducir el colesterol malo y aporta proteínas con fibra, antioxidantes y vitaminas C,E y del complejo B y K, además de minerales. Es una receta muy especial para...

Sopa de Pencas y Calabaza

Esta receta de sopa de pencas y calabaza, es una sopa de invierno muy simple que la buena cocinera Zuni nos ofreció para almorzar, es nutritiva, sabrosa y te hará entrar en calor de forma rápida. Se aprovechan las pencas de acelgas, que muchas veces no sabemos qué hacer con...