Recetas

  • Ensalada de endivias con naranja y aliño de remolacha

    15 octubre , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 3 o 4 endivias,  2 naranjas  2 cucharadas de humus de remolacha ecológico  de DEM 10 a 15 aceitunas negras deshuesadas Aliño de remolacha: sal, limón, aceite de oliva VE de DEM y 2 cucharadas de humus de remolacha PREPARACIÓN Lavar, cortar el tallo y deshojar las endivias por lo menos 4 hojas por persona Pelar la naranja y con un cuchillo de sierra pequeño, sacar los...

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  • Ensalada de Cardo

    09 septiembre , 2019

    INGREDIENTES ( 4 personas) 1 bote de cardo de DEM 2 huevo de DEM 8 a 10 aceitunas de Aragón Un manojo de espinacas  Unas lonchas de cualquier ahumado: salmón, bacalao, sardinas, etc... Aliño: sal, aceite de oliva VE de DEM, limón PREPARACIÓN Abrir un bote de cardo de DEM y escurrir bien Colocar el cardo en un plato o fuente Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos....

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  • Ensalada de espárragos trigueros con aguacate y tomate

    10 Mayo , 2019

    Los espárragos verdes o trigueros se encuentran frescos desde mediados de marzo hasta mediados de abril, pero para poder comerlos durante todo el año podemos disfrutarlos en conserva. Los espárragos en conserva de DEM, solo contiene agua y muy poca sal y, te ayudaran a realizar unos entrantes con muy poco aporte calórico ya que es un alimento idóneo para las dietas. Entre sus propiedades se encuentran: alto contenido de...

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  • Ensalada de brócoli al estilo de Magdalena

    12 septiembre , 2018

    El brócoli es crucífera de invierno, y quizás con el frío no apetecen mucho las ensaladas, pero que tal si optas por servir esta delicia como aperitivo dentro de una pequeña tartaleta hecha con harina de espelta?... INGREDIENTES (4 personas) 500 gr de brócoli picado 100 gr de nueces picadas 1/2 cebolleta 75 gr de pasas de uva 75 gr de semillas de girasol tostadas (pipas peladas) 200 gr de...

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  • Ensalada de langostinos con mango y aguacate

    12 septiembre , 2018

    Nada como mantener los ojos y el paladar muy atentos para descubrir nuevas recetas cuando salimos a cenar fuera. Este es uno de esos casos en que al pedir en un restaurante (5 Jotas) un plato delicioso, nos decidimos a probar suerte en casa, aunque siempre se hacen innovaciones propias, como en este caso. Lo más excepcional de este plato es como se combinan de bien las texturas y sabor...

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