Recetas

  • Berenjena y calabacín estilo hindú

    28 Mayo , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 berenjena medianas 2 calabacines medianos 3 cucharadas de aceite de oliva VE de DEM 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 cucharada de jenjibre 1/2 taza de caldo de pollo o de caldo de vegetales o agua 1 ctda de comino 1/2 ctda de cúrcuma  1 cdta de curry 4 cucharadas de coco rallado 4 cucharadas de yogurt nataural o yogurt griego Chili en escamas o...

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  • Pollo con salsa de coco al curry con guindilla

    13 noviembre , 2018

    Ya hemos publicado una receta de pollo al curry en nuestra web, pero en esta ocasión se trata de una versión aún más rápida de realizar que la anterior. La leche de coco y el curry son los ingredientes principales, pero esta es tan sencilla, que solo se necesita además cebolla y ajo. Ah! y sin olvidar la guindilla, que la puedes añadir en más o menos cantidad según tu...

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  • Crema de Coliflor al Curry

    08 marzo , 2018

    INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1 coliflor, separar los floretes del tallo 3 cucharadas de aceite oliva VE de DEM 3 cebollas medianas cortadas en juliana. 1 cucharada de sal 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de cilantro en grano 1/2 cucharadita de pimentón picante. 1 cucharadita de comino 4 tazas o 950 ml de agua 2 tazas o 500 ml de caldo OPCIONAL : 1 yogurt para decorar. PREPARACIÓN Calentar el...

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  • Curry de lentejas con verduras

    11 julio , 2017

    INGREDIENTES (6 personas) Una taza de lentejas pardinas o verdinas previamente puestas a remojo un par de horas 1 puñado de cacahuetes naturales 1 lata de leche de coco de 400 ml 6 dientes de ajo De 1/2 l a 1 l de caldo 1 berenjena grande pelada dejando tiras longitudinales y cortada en trozos medianos (2 cm de lado) 1 calabacín mediano cortado en trozos medianos (2 cm de...

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  • Arroz con guisantes al curry

    19 marzo , 2017

    Que alegria cuando con el cambio de estación van llegando nuevas variedades a la cesta de nuestros clientes! En este caso son los guisantes. Este es un plato muy sencillo, en el que el curry más fuerte o más suave, y el cilantro, son los condimentos que lo hacen especial. Por supuesto, usa si puedes arroz integral, muchísimo más saludable que el blanco. INGREDIENTES (4 perosnas) 120 gr de arroz...

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