Recetas

  • Cardo relleno de setas

    09 septiembre , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 botes de conserva de cardos de DEM 50 gr de harina de espelta de DEM para rebozar 1 huevo de DEM Aceite de oliva VE de DEM RELLENO 150 gr de setas Un chorreón de aceite de oliva 2 dientes de ajo 3 o 4 aros de guindillas 1 cucharada de harina Sal PREPARACIÓN Abrir el bote de cardo, escurrir y secar lo máximo posible con papel de cocina. Reservar el...

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  • Gratén de Cardos

    09 septiembre , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 botes de cardo en conserva de DEM 1 limón  60 grs de parmesano en láminas finas 60 grs de queso Emmental en láminas fina 25 grs de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva VE de DEM Trufa blanca (opcional) Sal y pimienta ELABORACIÓN Abrir el bote de cardo, escurrir Precalentar el horno a 200ºC Untar una bandeja de horno con aceite de oliva y colocar una...

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  • Espárragos rellenos de Anchoas

    22 junio , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 1 bote de espárragos blancos de DEM 1 lata de anchoas 1 tomate mediano 1 cebolleta mediana 1 aguacate Unas hojitas de cilantro picadillo Aliño: sal, limón, aceite de oliva VE de DEM PREPARACIÓN Pelar el tomate y quitar las pepitas con una cuchara y cortar en cuadraditos  Pelar y cortar muy pequeñita la cebolleta Pelar y cortar el aguacate en cuadraditos En un bol mezclar el tomate,...

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  • Crema de Cardo

    05 junio , 2019

    INGREDIENTES (6 personas)  500gr de cardo en conserva de Dehesa el Milagro 500 ml de caldo de verduras 350 ml de agua 3 puerros la parte blanca 2 dientes de ajo Aceite de oliva VE DEM 250 ml de leche de almendras Sal y pimienta negra molida PREPARACIÓN Escurrir los cardos y reservar el agua. En una cazuela dorar los 2 dientes de ajo, con un poco de aceite...

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  • Ensalada de espárragos trigueros con aguacate y tomate

    10 Mayo , 2019

    Los espárragos verdes o trigueros se encuentran frescos desde mediados de marzo hasta mediados de abril, pero para poder comerlos durante todo el año podemos disfrutarlos en conserva. Los espárragos en conserva de DEM, solo contiene agua y muy poca sal y, te ayudaran a realizar unos entrantes con muy poco aporte calórico ya que es un alimento idóneo para las dietas. Entre sus propiedades se encuentran: alto contenido de...

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