Recetas

  • Curry de verduras

    27 Mayo , 2020

    Esta receta de verduras es de Jamie Oliver, y es super fácil y rápida de preparar, liviana, aromática y sabrosa. Podrás aprovechar todas las verduras que tengas en la nevera y las que están a punto de caducar. INGREDIENTES 1/2  calabaza de cacahuete 300 gr de coliflor 4 zanahorias 1 calabacín 2 nabos 3 chirivías Salsa de curry para asar las verduras 5 cdas de aceite de oliva VE de...

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  • Puré de Chirivías

    04 diciembre , 2017

    A qué cualquiera diría que esta foto es de un puré de patatas? Pues no! Como bien dice el titulo se trata de un puré de chirivías. La cremosidad y la textura en boca es muy similar pero el sabor es diferente. Tiene un claro toque dulce, muy particular, que lo hace muy indicado para acompañar cualquier asado carne o ave asada. Sin duda quedar un plato que dar que...

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  • Humus de chirivía con aceite de ajo y pimienta rosa

    16 Mayo , 2016

    Esta zanahoria blanca es perfecta para acompañar a su parienta la de color naranja, con algún acompañante más es una crema, o serviría de guarnición de una carne si se blanquea y se dora en el horno. En este caso, la usamos para elaborar un humus, que excepcionalmente no lleva garbanzos, pero si el tahine (pasta de sésamo) como es habitual. Lo acompaña una salsa picante que realza su sabor....

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