Recetas

  • Lentejas con Verduras

    16 noviembre , 2020

     Sabemos lo importante que es consumir legumbres en nuestro menú semanal, las lentejas son las preferidas de los niños, que contienen hierro y calcio. Hoy os enseñamos cómo hacer unas lentejas con verduras fácil y saludable sin nada de grasa.  INGREDIENTES (4 personas) 250 gr de lentejas pardina de DEM 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 3-4 dientes de ajo 1 puerro 1 nabo pequeño 1 pimiento rojo pequeño 2-3 patatas...

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  • Redondo de Ternera en Salsa

    05 noviembre , 2020

     Ponemos este nombre tradicional de redondo de ternera , pero nosotros en este caso hemos utilizado redondo de añojo de DEM. Se trata de una carne que apenas tiene grasa, y si la cocinamos bien, obtendremos una carne magra y muy blanda. Esta receta siempre triunfa y nos servirá tanto para una comida diaria como para una ocasión especial. Para cocinar puedes usar una olla rápida, una cazuela normal o...

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  • Filetes de Añojo en salsa Stroganoff

    03 noviembre , 2020

    Este plato de origen ruso, se remonta a finales del siglo XIX, cuando un chef al servicio del conde Pável Aleksándrovich Stróganov famoso general ruso, creó la receta mientras participaba en una competición de cocina en San Petersburgo. Casi todo el mundo la conoce de nombre, pero luego pocos conocen como se cocina. Se sirve como plato único, carne con una salsa cremosa de champiñones que lo puedes acompañar de...

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  • Garbanzos con Verduras y Kale

    28 octubre , 2020

    Este guiso de garbanzos con verduras es muy fácil de preparar y súper sabroso. Es muy rico gracias al cocinado de los garbanzos , que quedan tiernos y cremosos, y al sofrito de verduras con pimentón de la Vera y el toque final del  Kale que contiene gran cantidad de calcio y baja proporción de acido oxálico, lo que permite que nuestro organismo absorba el calcio. Además es un producto...

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  • Tosta de Huevos Pericos

    17 septiembre , 2020

    Los huevos pericos es uno de los platos populares de Colombia. Son unos huevos revueltos con tomate y cebolla, se sirven con pan tostado en el desayuno, también como tapa o en una merienda cena. Su preparación es fácil y rápida de hacer. El toque secreto es picar finamente los ingredientes. INGREDIENTES (4 personas) 4 huevos ecológicos de DEM 2 tomates medianos, finamente picados 1 cebolleta pequeña, finamente picada 1...

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