Recetas

  • Gonzalo y Verónica nos echan una mano con el cardo

    13 enero , 2015

    En nuestras entregas invernales hemos incluído con frecuencia el cardo, hortaliza esta muy cotizada por su fino sabor y versatilidad pero poco habitual en nuestra zona de repartos, por eso hemos pedido a nuestros Cocineros Colaboradores: Verónica Gómez Acebo, y Gonzalo Santamaria, que nos echen una mano y aquí proponemos algunas recetas para que sepáis como prepararlos. LA LIMPIEZA DEL CARDO Separamos las pencas del tronco y seleccionamos las partes...

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