Recetas

  • Cardo relleno de setas

    09 septiembre , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 botes de conserva de cardos de DEM 50 gr de harina de espelta de DEM para rebozar 1 huevo de DEM Aceite de oliva VE de DEM RELLENO 150 gr de setas Un chorreón de aceite de oliva 2 dientes de ajo 3 o 4 aros de guindillas 1 cucharada de harina Sal PREPARACIÓN Abrir el bote de cardo, escurrir y secar lo máximo posible con papel de cocina. Reservar el...

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  • Gratén de Cardos

    09 septiembre , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 botes de cardo en conserva de DEM 1 limón  60 grs de parmesano en láminas finas 60 grs de queso Emmental en láminas fina 25 grs de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva VE de DEM Trufa blanca (opcional) Sal y pimienta ELABORACIÓN Abrir el bote de cardo, escurrir Precalentar el horno a 200ºC Untar una bandeja de horno con aceite de oliva y colocar una...

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  • Ensalada de Cardo

    09 septiembre , 2019

    INGREDIENTES ( 4 personas) 1 bote de cardo de DEM 2 huevo de DEM 8 a 10 aceitunas de Aragón Un manojo de espinacas  Unas lonchas de cualquier ahumado: salmón, bacalao, sardinas, etc... Aliño: sal, aceite de oliva VE de DEM, limón PREPARACIÓN Abrir un bote de cardo de DEM y escurrir bien Colocar el cardo en un plato o fuente Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos....

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  • Crema de Cardo

    05 junio , 2019

    INGREDIENTES (6 personas)  500gr de cardo en conserva de Dehesa el Milagro 500 ml de caldo de verduras 350 ml de agua 3 puerros la parte blanca 2 dientes de ajo Aceite de oliva VE DEM 250 ml de leche de almendras Sal y pimienta negra molida PREPARACIÓN Escurrir los cardos y reservar el agua. En una cazuela dorar los 2 dientes de ajo, con un poco de aceite...

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  • Cardo con almejas

    13 diciembre , 2017

    Aquí presento una receta de cardo, esta vez aderezado con almejas. Es importante que las almejas sean de primera calidad, porque es lo que dar la exquisitez al plato. Nuestro cardo en conserva es una exquisitez, ya veras como una vez que lo pruebes te aficionas a esta hortaliza tan fina, y en este caso tan fácil de preparar! INGREDIENTES (4 personas)  500 gr. de cardo en conserva de Dehesa...

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