La tortilla de calabacín, soluciona una cena de familia con originalidad. La podemos servir con una sencilla ensalada de tomate o de lechuga, o de ambos mezclados, claro! INGREDIENTES (4 personas) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 6 huevos de DEM 3 calabacines Jamón cocido cortado en daditos Parmesano rallado 1 dl de leche semidesnatada o leche de avena Albahaca Sal Aceite de oliva VE de DEM PREPARACIÓN Rallar los...

Para hacer esta receta necesitas una "plancha eléctrica idealmente de piedra" o similar, no hace humos y te permite cocinar en cualquier superficie. Hoy usamos la picaña es un corte que se encuentra en la parte superior de la cadera y se caracteriza por su jugosidad e intenso sabor y terneza. Lo puedes acompañar de cualquier verdura que tengas en el refrigerador sazonadas con hierbas aromáticas. Te darás un gran...

Este guiso de garbanzos con verduras es muy fácil de preparar y súper sabroso. Es muy rico gracias al cocinado de los garbanzos , que quedan tiernos y cremosos, y al sofrito de verduras con pimentón de la Vera y el toque final del  Kale que contiene gran cantidad de calcio y baja proporción de acido oxálico, lo que permite que nuestro organismo absorba el calcio. Además es un producto...

Esta receta de tumbet mallorquín, es un plato tradicional de verano en Baleares. Se puede comer sólo, aunque normalmente se utiliza para acompañar  algún pescado, huevo o carne. El origen de esta receta se debe a la necesidad de dar salida al excedente de las hortalizas de temporada que lo componen, al igual que el pisto. Os recomiendo que la salsa de tomate sea casera o de DEM, el sabor...

Este rico entrante de mini calabacín a la parrilla con queso y trufa negra, es una receta rápida de hacer, sencilla y sabrosa. Los mini calabacines son una hortaliza tierna, rica y nutritiva, son deliciosos para una comida especial o festiva por los ingredientes de trufa negra y queso. Si no tenéis trufa negra, podéis utilizar el aceite de trufa INGREDIENTES (4 personas) 4-8 mini calabacines 8 ajos tiernos/ajetes 4...