Recetas

  • Buey Bourguignon en Crock-Pot

    26 noviembre , 2020

    Esta receta de buey bourguignon en crock pot es laboriosa y te llevara un extra de trabajo, pero será adecuada para celebraciones y días especiales. Puedes prepararla con un poco de antelación, de víspera o con un par de días antes, el reposo le sienta bien. A la hora de calentarla, hazlo a fuego suave en una cazuela para que la carne no se reseque. Aquí cocinamos un morcillo de...

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  • Pollo en salsa de apio

    21 abril , 2020

    Este pollo en salsa de apio, es una receta sencilla y podrás hacerlo con antelación y programarte mejor en la cocina. Ana, amiga de esta Granja, nos dio la receta y comprobamos que era un guiso fácil y nutritivo. Además esta hortaliza nos aporta a nuestro organismo, Fibra, Vitaminas E, C, folatos, sales minerales (potasio, sodio y calcio) y es un potente diurético. Espero que lo disfrutéis. INGREDIENTES PARA POLLO...

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  • Pizza de puerro y apio

    11 julio , 2017

    El sabor y la textura suave del puerro animada por el apio, simplemente blanqueado para que conserve algo de su carácter, y el contraste salado del bacon y del queso que en este caso está presente muy sutilmente, completan esta base de pizza de masa de espelta para convertirse en una cena de verano para chuparse los dedos. INGREDIENTES (4 personas) 3 puerros grandes cortados en rodajas finas 2 tallos...

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  • Buñuelos de apio

    11 julio , 2017

    Preparando el apio de esta forma se obtiene un aperitivo caliente apetecible, o incluso se convertirá en una entrada si se presenta sobre unas hojas de lechuga y una pizca de mayonesa. INGREDIENTES (4 personas) 4 o 5 pencas de apio 1 huevo ecológico de DEM 50 ml de cerveza 2 cucharadas de harina de espelta Aceite para freír Sal y pimienta PREPARACIÓN Preparar en el vaso de la batidora una masa...

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  • Crema de colirrábano con sombrero

    21 abril , 2016

    Puede parecer extraño el mezclar una crema de verduras y una ensalada. En este caso, el sombrero de ensalada, además de añadir colorido da un punto de contraste entre la suavidad de la crema y la acidez de la vinagreta que es lo que hace esta sencilla crema más especial. INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1/2 colirrábano (350, 400 gr) 2 tallos de apio 4 o 5 patatas medianas 3 chalotas ¼...

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