Recetas

  • Filetes Milanesa al Horno

    12 julio , 2021

    ¿Comer milanesas sin pan rallado?¿fritas...? Pues aquí tienes una receta de milanesas al horno y para celíacos sin pan rallado. Son sabrosas como las milanesas de siempre. Puedes hacer el rebozado, en lugar de con pan, con copos de puré de patata instantáneo, pan rallado de sarraceno, harina de garbanzo o de sésamo. Son alternativas nutritivas y sabrosas para rebozar de manera saludable y sin gluten. Las milanesas cocinadas en...

    Seguir leyendo

  • Escalopines de añojo en salsa de cebolla

    03 Mayo , 2021

    Este guiso de escalopines de añojo en salsa de cebolla, que gana en sabor de un día para otro, es fácil y rápido de hacer. Si  no tienes vino de cocina puedes hacer la misma receta con otros vino como Oloroso, Pedro Ximenez o incluso un vino tinto de Ribera del Duero, o Rioja. Con un buen acompañamiento de pasta o de arroz de coliflor, esta increíble salsa realza el...

    Seguir leyendo

  • Habas con Jamón y Huevo Poché

    28 abril , 2021

    Las habas con jamón y huevo poché es una receta fácil y saludable, es perfecta cuando las habas están en plena temporada como en primavera. La clave esta en cocinarlas hasta que queden tiernas, el jamón y el chorrito de jerez le aporta vidilla al plato. El huevo poché es el mejor acompañamiento para esta receta de habas, lo puedes acompañar con una buena rebanada de pan sarraceno y mojar...

    Seguir leyendo

  • Tiras de carne con champiñones

    28 abril , 2021

    Con esta receta de tiras de carne con champiñones y crema de avena, sorprenderás a todos,  con muy pocos ingredientes y en poco tiempo, podrás hacer una receta muy completa, incluso para compartirla con los más pequeños de la casa y que coman carne fácilmente. También se pueden utilizar escalopines de añojo, te quedará una receta muy sabrosa; ¡atrévete y dale tu toque!  INGREDIENTES  (4 personas) 1 bandeja de tiras de carne...

    Seguir leyendo

  • Delicias de Picaña a la Plancha

    27 abril , 2021

    Para hacer esta receta necesitas una "plancha eléctrica idealmente de piedra" o similar, no hace humos y te permite cocinar en cualquier superficie. Hoy usamos la picaña es un corte que se encuentra en la parte superior de la cadera y se caracteriza por su jugosidad e intenso sabor y terneza. Lo puedes acompañar de cualquier verdura que tengas en el refrigerador sazonadas con hierbas aromáticas. Te darás un gran...

    Seguir leyendo