Recetas

  • Lentejas con Verduras

    16 noviembre , 2020

     Sabemos lo importante que es consumir legumbres en nuestro menú semanal, las lentejas son las preferidas de los niños, que contienen hierro y calcio. Hoy os enseñamos cómo hacer unas lentejas con verduras fácil y saludable sin nada de grasa.  INGREDIENTES (4 personas) 250 gr de lentejas pardina de DEM 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 3-4 dientes de ajo 1 puerro 1 nabo pequeño 1 pimiento rojo pequeño 2-3 patatas...

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  • Canelones de Navideños de Capón

    13 noviembre , 2020

    En las fiestas navideñas, el exceso de comida es la tónica general en la mayoría de las casas. Qué suerte sí nos sobra restos de capón de DEM, os propongo una rica receta de aprovechamiento que hemos preparado: unos deliciosos canelones de capón. Hacemos  una pasta suave y sabrosa con los restos de capón, y con ello rellenamos los canelones.  Podrás presentar un nuevo plato original y delicioso para compartir...

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  • Puerros envueltos con Bechamel de Coliflor al horno

    11 noviembre , 2020

    Esta receta fácil es liviana, sabrosa y nutritiva, y te puede sacar de un apuro. Tienes que contar con unos buenos puerros que es una hortaliza rica en fibras, tiene propiedades diuréticas que nos permite combatir la retención de líquidos. Hacer la bechamel más fácil  y encima sana: una bechamel de coliflor de chuparse los dedos, la haras apartir de ahora siempre que puedas. Es perfecta para engañar a los...

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  • Redondo de Ternera en Salsa

    05 noviembre , 2020

     Ponemos este nombre tradicional de redondo de ternera , pero nosotros en este caso hemos utilizado redondo de añojo de DEM. Se trata de una carne que apenas tiene grasa, y si la cocinamos bien, obtendremos una carne magra y muy blanda. Esta receta siempre triunfa y nos servirá tanto para una comida diaria como para una ocasión especial. Para cocinar puedes usar una olla rápida, una cazuela normal o...

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  • Filetes de Añojo en salsa Stroganoff

    03 noviembre , 2020

    Este plato de origen ruso, se remonta a finales del siglo XIX, cuando un chef al servicio del conde Pável Aleksándrovich Stróganov famoso general ruso, creó la receta mientras participaba en una competición de cocina en San Petersburgo. Casi todo el mundo la conoce de nombre, pero luego pocos conocen como se cocina. Se sirve como plato único, carne con una salsa cremosa de champiñones que lo puedes acompañar de...

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