Recetas

  • Cardo relleno de setas

    09 septiembre , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 botes de conserva de cardos de DEM 50 gr de harina de espelta de DEM para rebozar 1 huevo de DEM Aceite de oliva VE de DEM RELLENO 150 gr de setas Un chorreón de aceite de oliva 2 dientes de ajo 3 o 4 aros de guindillas 1 cucharada de harina Sal PREPARACIÓN Abrir el bote de cardo, escurrir y secar lo máximo posible con papel de cocina. Reservar el...

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  • Ensalada de Cardo

    09 septiembre , 2019

    INGREDIENTES ( 4 personas) 1 bote de cardo de DEM 2 huevo de DEM 8 a 10 aceitunas de Aragón Un manojo de espinacas  Unas lonchas de cualquier ahumado: salmón, bacalao, sardinas, etc... Aliño: sal, aceite de oliva VE de DEM, limón PREPARACIÓN Abrir un bote de cardo de DEM y escurrir bien Colocar el cardo en un plato o fuente Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos....

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  • Empanada de carne al estilo chileno

    07 julio , 2019

    INGREDIENTES (8 personas) MASA QUEBRADA 600 gr de harina de espelta 300 gr de mantequilla 2 cucharaditas de sal 140 ml de agua fría NOTA: Doy el total de los ingredientes, pero hago masa en dos veces, dividiendo estas cantidades por la mitad, ya que en la thermomix, cabe mejor menos cantidad. RELLENO 750 gr de carne picada de ternera de DEM 4 cebollas grandes picadas en cuadraditos 2 dientes de ajo...

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  • Falsa quiche de calabacín

    06 julio , 2019

    INGREDIENTES (6 personas) 2 puerros 1 cebolla 2 calabacines 250 ml leche de avena ( incluso puede ser de almendra, de arroz, o leche semidesnatada) 4 Huevos de DEM Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva VE de DEM, para rehogar y engrasar la fuente de horno. PREPARACIÓN Lavar bien los puerros y cortar en rodajas finas. Picar la cebolla y el calabacín Poner un chorreón de aceite en...

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  • Gazpacho de aguacate y calabacín

    22 junio , 2019

    INGREDIENTES (6 personas) 3 calabacines 2 aguacates 1 pepino pequeño 1 pimiento verde  1dl y 1/2 de aceite de oliva VE de DEM 1 taza de agua Zumo de 1/2 limón Sal y pimienta PREPARACIÓN Pelar los aguacates, quitarles el hueso y rociarlos con un poco de zumo de limón. Reservarlos Lavar los calabacines (darle un hervor , para ablandarlo) , el pimiento y el pepino. Triturar  en la Thermomix...

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