Recetas

  • Mayonesa de aguacate

    06 julio , 2019

    INGREDIENTES  (4 personas) 1 aguacate maduro de tamaño mediano 1/2 diente de ajo 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 Yogur natural Un manojo de perejil picado Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Cortar el aguacate y extraer la pulpa Verter en la licuadora todos los ingredientes Licuar hasta obtener una consistencia cremosa Salar y condimentar al gusto Guardar la mayonesa en un frasco de vidrio con tapa Mantener en...

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  • Gazpacho de aguacate y calabacín

    22 junio , 2019

    Aquí tienes una receta que cambia del tradicional gazpacho!! Esta vez es con el aguacate y el calabacín. Es imposible encontrar un entrante más fácil y rápido. Su sabor se puede ajustar jugando con las cantidades de los ingredientes, aumentando lo que más nos gustan y rebajando los demás.  INGREDIENTES (6 personas) 3 calabacines 2 aguacates 1 pepino pequeño 1 pimiento verde  1dl y 1/2 de aceite de oliva VE...

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  • Aguacate relleno de salmón

    13 Mayo , 2019

    INGREDIENTES (4 personas) 2 aguacates maduros 1 1/2 cucharada de comino Zumo de 1 limón 2 dientes de ajo picado 8 cucharadas de maíz congelado o bio en conserva Unas hojas de tomillo fresco o cilantro picado Aceite de oliva VE de DEM Sal y pimienta 300 gr de tacos de salmón fresco PREPARACIÓN Vaciar con cuidado el aguacate en un bol y guardar la piel que hará de bol...

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  • Ensalada de espárragos trigueros con aguacate y tomate

    10 Mayo , 2019

    Los espárragos verdes o trigueros se encuentran frescos desde mediados de marzo hasta mediados de abril, pero para poder comerlos durante todo el año podemos disfrutarlos en conserva. Los espárragos en conserva de DEM, solo contiene agua y muy poca sal y, te ayudaran a realizar unos entrantes con muy poco aporte calórico ya que es un alimento idóneo para las dietas. Entre sus propiedades se encuentran: alto contenido de...

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  • Crema fría de manzana y aguacate.

    12 septiembre , 2018

    Aqui os presento un entrante muy original, que combina la suavidad del aguacate y la acidez de las primeras manzanas Golden, esas que son todavía algo ácidas. Esta acidez la potenciamos con el jugo de lima, aunque también la puedes hacer con manzanas Granny Smith, que si que son ácidas de verdad. INGREDIENTES (4 personas) 1 aguacate maduro 4 manzanas verdes (Golden o Granny Smith) 1 o 2 limas 1...

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