Recetas

  • Cuatro Recetas para los Tristes Nabos

    25 febrero , 2014

    NABOS CARAMELIZADOS INGREDIENTES 2 nabos, 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de azúcar moreno. PREPARACIÓN: Se cortan los nabos en cubos de 2 cm. Se cuecen en agua con sal hasta que estén tiernos, pero no demasiado blandos. A continuación se escurren y se saltean antes de servir con una nuez de mantequilla y una cucharada de azúcar moreno hasta que adquieran un bonito color dorado. Es un acompañamiento original...

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  • Hummus de Garbanzos

    10 noviembre , 2013

    INGREDIENTES ( 6-8 personas) 2 vasos de garbanzos cocidos (unos 400g) 2 cucharadas de Tahini 1 diente de ajo 1/3 de una cucharada pequeña de sal 1/2 cucharada de comino molido El zumo de medio limón Un poco de pimentón dulce (si es de La Vera mucho mejor) Perejil Un chorrito de aceite de oliva VE de DEM 1/2 vaso de agua PREPARACIÓN Enjuaga bien los garbanzos bajo el chorro...

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