Recetas

  • Puerros Asados al Horno con Mayonesa de ajo

    12 noviembre , 2020

    Para poder quitarte el antojo de los calçots, bueno serán unos puerros tiernos. Es una receta muy fácil de hacer rica y sana. Si quieres puedes añadir más verduras como pimientos rojos y verdes o cebolletas y tendrás una escalivada al horno deliciosa.  INGREDIENTES (2 personas) 6 puerros medianos Mahonesa :  1 huevo de DEM, 2 dientes de ajo, 250 ml de aceite de OVE de DEM, vinagre o limón,...

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  • Puerros envueltos con Bechamel de Coliflor al horno

    11 noviembre , 2020

    Esta receta fácil es liviana, sabrosa y nutritiva, y te puede sacar de un apuro. Tienes que contar con unos buenos puerros que es una hortaliza rica en fibras, tiene propiedades diuréticas que nos permite combatir la retención de líquidos. Hacer la bechamel más fácil  y encima sana: una bechamel de coliflor de chuparse los dedos, la haras apartir de ahora siempre que puedas. Es perfecta para engañar a los...

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  • Tomates Cherry Asados a las Hierbas Provenzales

    11 noviembre , 2020

    Estos tomates cherry asados a las hierbas provenzales admiten todo tipo de hierbas aromáticas, los matices de sabor serán distintos pero es una receta genial para adaptar al gusto de cada cual o a lo que se tenga a mano en la despensa. Estos tomatitos son una guarnición perfecta, bien fácil de hacer, para todo tipo de carnes, pescados, pasta y ensaladas. También se pueden tomar por si solos, y...

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  • Tumbet Mallorquín

    05 agosto , 2020

    Esta receta de tumbet mallorquín, es un plato tradicional de verano en Baleares. Se puede comer sólo, aunque normalmente se utiliza para acompañar  algún pescado, huevo o carne. El origen de esta receta se debe a la necesidad de dar salida al excedente de las hortalizas de temporada que lo componen, al igual que el pisto. Os recomiendo que la salsa de tomate sea casera o de DEM, el sabor...

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  • Pebre Chileno

    07 julio , 2020

    Esta salsa típica Chilena se sirve como aperitivo acompañado de pan y mantequilla para entretenerte antes de que llegue la comida. También se puede usar como hago yo, para empanadas, pitas rellenas, carne a la barbacoa o pollo asado. Además yo también la uso para ensaladas de pasta o patatas hervidas, y anchoas, bonito, taquitos de queso fresco. Es una salsa fresca y perfecta para el verano. INGREDIENTES (4 personas)...

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