Un buen guiso de acelgas con patatas, y en este caso aderezado con el pimentón de nuestra zona, Mmmmm! Está para chuparse los dedos!.. Además, veréis que en este caso se trata de acelgas rojas, que son de sabor muy similar a las blancas, aunque un poco más sabrosas, y...
Pencas de acelgas con berberechos
Las acelgas son las hortalizas con mas recetas en este blog, por eso de quitarles esa mala fama de verdura aburrida.. Aquí va una mas! En este caso se utilizan las pencas, guardando las hojas para otra receta. Mezcladas con berberechos y zanahoria picada muy fina el resultado es un...
Ensalada de Pencas de Acelgas
CONSEJOS PARA TOMAR ENSALADA DE PENCAS DE ACELGA Esta es una receta muy sencilla, que te permitirá hacer dos platos con un manojo de acelgas, ya que por un lado se utilizaran las pencas para hacer esta ensalada y con las hojas se podra hacer otro plato (quiche de acelgas,...
Pizza de acelgas
Creo que la acelga es la hortaliza que más recetas tiene en este blog. Su temporada es larga y me esfuerzo en proponer nuevas ideas. Aquí una "pizza" de masa quebrada de espelta, que por estar hecha con una harina integral de este antiguo cereal de más calidad nutritiva que...
