Blog El Milagro

  • Fermentar en casa

    15 abril , 2016

    El intestino es un órgano de nuestro cuerpo que no se ha tenido en cuenta hasta hace poco tiempo. En mi caso fue aproximadamente hace dos años, que asistí a una conferencia de Luis Lazaro, experto en microbiótica, cuando empecé a tomar conciencia de lo importante que es cuidar esos microorganismos que se alojan en las paredes intestinales y que se conocen como flora intestinal. Tomar fermentados es una de...

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  • Un Gratín de calabacín comido muy a la francesa..

    23 julio , 2015

    Este no es un gratín cualquiera: la salsa verde, el toque picante del chile y el orégano le proporcionan una originalidad que lo distingue de otros. Hacedlo y veris! Como podéis ver en la foto de la cabecera yo misma lo degusto con mi hija Marta de la Rica en un entorno bastante especial, en el que se mezclaban pacas y antigüedades. Fue en nuestro stand conjunto en Decoracción, el...

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