Blog El Milagro

  • Flan de Huevo

    18 marzo , 2021

    Este flan de huevo casero es siempre un éxito. En esta receta se utilizan huevos ecológicos de DEM recién puestos. Para hacer un flan hay que tener en cuenta ciertos trucos para que el flan salga perfecto: Un flan con agujeros es un flan mal ejecutado, para que esto no ocurra es necesario no batir la mezcla sino remover hasta integrar todos los ingredientes. Al batir incorporamos aire, y así...

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  • Gallinas del Campo y Sistema de Gallinero Portátil

    19 abril , 2016

    La producción de huevos de campo en base a la utilización de las gallinas como otro ganado más para el pastoreo en El Milagro, debe ser planificada para ser integrado con el resto de ganaderías y las producciones agrícolas y hortícolas. Hay numerosos estudios y documentos sobre los beneficios que tienen los huevos de gallinas de campo tanto para la salud del consumidor como para el propio animal. Los consumidores...

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