Blog El Milagro

Freddy, un Limousin en el Milagro

19 abril , 2016

El 30 de enero de 2015 Freddy se incorpor a la Dehesa El Milagro. Freddy es un toro de raza Limousina pura, nacido y criado en la ganadera Dehesa Nueva de la vecina localidad de Oropesa.

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La funcin de Freddy ser mejorar la calidad de la canal de las cras, de forma que, al cruzarse con las vacas nodrizas de raza Avilea Negra Ibrica, su descendencia tenga una mejor aptitud crnica, un mayor rendimiento a la canal y un mayor ratio de conversin de alimento en msculo, reduciendo el consumo de recursos de las praderas. Adems, el cruce consigue dar mayor terneza a la carne, manteniendo un grado intermedio de engrasamiento, a la vez que la finura de hueso permite partos fciles conservando la rusticidad de la raza. As se consiguen productos de mayor calidad, fomentando el uso de razas autctonas mejoradas con razas ms crnicas.

Freddy desciende de unas conocidas lneas de pureza de la raza Limousin. Su padre, Caete, es un estupendo semental hijo de Paradis y su madre, Vale, es una vaca nacida en Oropesa que proviene de la lnea de Pareloup, otro gran semental Limousin francs. Freddy naci el 10 de noviembre de 2013 en la finca Dehesa Nueva, donde se ha criado a base de pastos naturales y heno de avena de la misma finca, suplementado con pienso de crecimiento de alta calidad. Es un animal muy dcil que tiene un considerable desarrollo muscular, lo que asegurar una gran aptitud crnica de sus productos..

La raza de ganado vacuno Limousin proviene de Francia, de la regin de Limoges, situada en el macizo central francs, que le da nombre. Sus animales se caracterizan por ser de capa uniforme de color rojo-colorado, con un dorso recto, hueso fino y mucha masa muscular. Adems, destacan por su rusticidad (adaptacin al medio, disposicin para la marcha, ratio de conversin) y caractersticas maternales (facilidad de parto, precocidad de los terneros, temperamento vivo).